Для начала нужно понимать какой бюджет у вашего руководства, чтобы планировать вот так. Но если они готовы прям все, что угодно потянуть), то я могу посоветовать вам вариант загородного отдыха в отеле Райвола. Нам начальство там как раз устраивало отдых, тогда всем очень понравились условия, самый лучший корпоратив наш был.

Они в Ленобласти находятся, в Рощино. Если ваши готовы туда съездить и по бюджету удобно будет, то вот этот вариант бы точно советовала. Мы еще в пейнтбол командно играли, было очень весело на самом деле. Так что советовала бы обратить внимание, кстати, вот тут про пейнтбол у них можно посмотреть - http://www.raivola.spb.ru/strelkovy-j-klub/