Казалось бы, отличная инициатива от Управления социального питания Санкт-Петербурга – увеличить количество выдаваемых детям фруктов в школах. Однако ушлёпки из «Фирмы Флоридан» и тут решили сэкономить, внаглую проигнорировав прописанные в Едином стандарте качества требования. Проследить это можно на примере школы №661 Приморского района, в которой с недавних пор увеличилось количество жалоб на обеды.

Вместо положенных 100-200 грамм натуральных «вкусняшек» дети получают вполовину меньше, что видно невооружённым глазом. Можно представить, насколько убого выглядят порции, если даже младшеклассники чуют подвох! И дело не только в размере и качестве плодов, но и в их частом отсутствии в принципе.

«Дочь жалуется. Каша холодная, чай без сахара, фруктов нет, но я не знаю, должны ли быть», - пояснила женщина.

А главное, пока сотрудники УСП лично следили за ситуацией и согласовывали с поставщиком меню для летнего лагеря, никаких проблем не возникало. Фруктов и ягод было в изобилии, и все они были качественные и крупные. Школьники получали по 200 граммов бананов, 150 – груш и яблок, 100 - абрикосов, черешни и других фруктов. Однако стоило только ведомству полностью положиться на комбинат, и началось…

Понятно, что в зимнюю пору цены на овощи, фрукты и ягоды взлетают, достать качественные продукты становится сложнее, но не демпингуй «Флоридан» так сильно на торгах, трудностей бы не возникло. А так конечно, ждать ответственного отношения к детскому здоровью от компании, «срезавшей» 25% стартовой цены, не приходится. И это при том, что в Управлении социального питания «скидку» в 15% уже считают поводом задуматься о недобросовестности поставщика!

И ладно бы нечто подобное было единичным случаем, так «Флоридан» же обслуживает огромное количество госучреждений, и наверняка пользуется той же тактикой. Это просто родители учеников школы №661 оказались достаточно смелыми, чтобы рассказать о происходящем в Сети. А сколько петербуржцев продолжает молчать? Страшно представить.
Роспотребнадзор уже давно начал фиксировать нарушения, касающиеся недовеса фруктов в школьных столовых. Причём махинации с граммами проводит не только «Фирма Флоридан», но и другие сомнительные компании. «Северная столица», например, в прошлом учебном году сокращала норму более чем в два раза, и я сильно сомневаюсь, что введённый УСП Единый стандарт качества отбил у руководства комбината тягу к мошенничеству.

«В обеденном зале учащимся произведён отпуск порционированной продукции «Мандарин», при контрольном взвешивании порции указанного блюда, установлено несоответствие по массе, так согласно меню и технологической карте № к/к порция «Мандарин» должна составлять 100 грамм, фактически составило 53,5 грамм, занижена на 46,5 грамм (ниже на 53,5% от указанной массы)», - указали сотрудники Роспотребнадзора после проверки на производстве «Северной столицы».